Mise à jour: 06/06/2007 21h28
LCN
Pour une mémoire en santé
Du thé vert, du chocolat et du vin tous les jours!
On connaissait déjà les bienfaits du vin rouge sur la santé cardiovasculaire, mais il y a plus que ça. C'est que le vin rouge, tout comme le chocolat noir et le thé vert, contient un antioxydant qu'on appelle polyphénol, et ses effets sur la mémoire sont très importants.
Les chercheurs proposent donc un peu de vin rouge, de thé vert et de chocolat noir tous les jours. Ce n'est pas une garantie absolue contre la maladie d'Alzheimer, rappellent les chercheurs, mais, disent-ils, il faut mettre toutes les chances de son côté.
Stéphane Bastianetto et son équipe de chercheurs ont l'intention d'aller encore plus loin, entre autres d'étudier les effets du thé vert sur le stress.
