Un souper réussis .....

Je me dégêne Inscrit le : 09 Déc 2006 Messages : 546

mmmm tu me donnes fin senza!!

saumon farci as tu une recette?
lasagne de fruits de mer minteresse bcp aussi ;)

Pour le saumon farci c'est hyper simple

Tu prends deux beaux mcx de saumon, avec ou sans la peau, sensibment de la meme taille (pour pouvoir les mettre un sur l'autre). Je mets le premier sur un mcx de papier alluminium pour pouvoir en faire une papillote.

Je les badigeonne de Bovril au poulet. Tu peux y mettre du poivre ou autre épices que tu aimes. J'ajoutes par étages des Épinard, oignon route, des tites crevettes nordiques et du fromage. Tu peux mettre du fromage rappé, ou des tranche de suisses, gruyère, émental, ce qui te plais.

Tu peux mettre des tomates, des carottes rapées, des piments de couleurs, des courgettes, tout les légumes que tu peux mettre facilement en tranche. Ensuite, je met l'autre mcx par dessus et je fermela papillote. Cuire au four ou sur le BBQ, pour le tems de cuisson, ben ca dépend tjors de l'épaisseur de ton poisson. Mais je te dis un bon20 minutes.

Régales-toi !!!!

Pour la lasagne, elle était dans la section cuisinette, Mais tu pouvais pas saovir hein !!!! J te fais un copier/ coller !!!

Lasagne aux fruits de mer

Tu commence par faire une béchamel:
Faire fondre du beurre (une cuillère a soupe a peu pres), une fois fondue, retirer du feu et mettre de la farine, brasser jusqu'a ca forme une genre de pate qui feraune boule. Ajouter du lait, brasser. la sauce va épaissir. Si trop épais, rajouter lait. A la fin, ajouter un filet de bouillon depoulet bovril.

Faire cuire des grosses crevettes et pétoncles dans l'ail et beurre. Tu peux rajoutre des échalottes ou oignon rouges. C'est vraiment pas long a cuire.

Une fois cuit, tu met le mélange de fruits de mer dans la béchamel. Tu goute pis tu assaissonne au gout !!! Tu peux rajouter du vin blanc ou un peux de fromage a la creme. Ca donne du gout.

Tu prends des ramequins, genre pour la soupe a l'oignon gratiné. Et tu monte les lasagne la dedans. Mettre le fromage que tu veux sur le dessus et mettre a four.

Menoum, menoum !!!! :,z,: