Merci .....

WOw, une section a mon nom !!!!!! :,z,: C'est le fun ca. Je trippe déja !!!!!

Merci bcp Mabel pour cette proposition que tu m'as faite. J'apprécie énormément que tu ais penser a moi.

J'aime tellement tout se qui se rapporte au plaisir de la table ......

Qui sait, un jour, j'en ferais peut etre un métier!!!!

Senza XXX

Admin Inscrit le : 08 Déc 2006 Messages : 8381

T'inquiètes je vais profiter de ta section!

J'ai une demande spéciale

Qui dit recevoir en été dis BBQ, mais moua là

je sais pas trop de marinades de viandes

Alors j'ai besoin de ton aide

Pour les marinades je me casse pas la tete. Je fais ma base avec

Huile végétale, pas de l'huile d,olive car au frigo, ca va "jammer"
Ail, encore et encore
Bovril liquide au poulet (ingrédient secret)
Et kek chose d'acide comme jus de lime ou citron.

Je rajoute pour les Steak genre un Mélange a Marinade au Épice de Montréal. C'est la marque Le Grill. C'est une espèce de pate. C'est super bon comme gout.

Pour les viandes sucrées, je mets de la cassonade, du sirop d'érable ou du miel .... pis parfois meme les 3.

Si tu veux kek chose de ben épicée, je me souviens que ai dit que tu adore ca. Mets une sauce genre Asiatique, ou une pate de piment fort. Ce gente de marinade avec des cotelettes de porc - ceux avec l'os tu peux gruger c'est encore mieux, c'est a ce pitcher a terre.

Moi, j'ai jamais suivi une marinade a la lettre dans une recette, chu pas capable !!!!! C'est tellement meilleur quand tu y vas au "pif", crois-moi !!!!!

SI je suis pas asser claire, dis le moi.

Pis pour ccompagné tes grillades ...... tu prends des pommes de terre que tu coupes en cube. tu garde la plures. Tu mélange dans un bol a part beurre, ail, épices et envellope de soupe a l'oignon et tu mélange ca a tes patates!!!!! C'est super bon. Je te jure que tout le monde va vouloir repartir avec ta recette.

Je les fais souvent quand je recois e mes amis me disent: Ah cool, ta fais tes patates !!!

Senza XXXX

Admin Inscrit le : 08 Déc 2006 Messages : 8381

Je les cuis comment les patates??

Au four ou au BBQ, dans une papillote. c'est comme tu veux. Moi j'aime mieux les faire au four pour les brasser, mais quand y fait chaud, le BBQ c'est vraiment le best ..... car c'est au moins 45 minutes de cuisson a 350.

Pis fait en une bonne batche. Meme si ton chum te dit: t'en fait ben trop!!!!! Y'en restras presque pas. Pis si y'en reste, tu mets ca dans un beau ti-plats, pis le lendemain matin, tu les fais rotir dans la poele!!!

Menoum Menoum !!!!

Admin Inscrit le : 08 Déc 2006 Messages : 8381

Je vais essayer ça certain, pcq ils aiment les patates ici , plus que le pain!

Bien moi aussi je vais essayer cela on se demande toujours comment faire les patates ca ferais changement merci

Timide Inscrit le : 28 Mai 2007 Messages : 183

Wow... c'est génial ta section Senza!!!

Je crois que tu vas avoir plusieurs demande...hihihihihihi