PATES ET RIZ

Admin Inscrit le : 08 Déc 2006 Messages : 8013

2 boite de sauce tomates (680ml)
500 ml de fromage cottage
1 tasse de fromage cheddar rapé
2 gousse d'ail
au gout : parmesan, basilic, sel, poivre

faire chauffer tous les ingrédients a feu moyen. Servir sur petites pates
RECETTES DE CHANTALOUX

Admin Inscrit le : 08 Déc 2006 Messages : 8013

Désolé, j'ai pas de quantité .....

Lasagne aux fruits de mer

Tu commence par fai eune béchamel:
Faire fondre du beurre (une cuillère a soupe a peu pres), une fois fondue, retirer du feu et mettre de la farine, brasser jusqu'a ca forme une genre de pate qui feraune boule. Ajouter du lait, brasser. la sauce va épaissir. Si trop épais, rajouter lait. A la fin, ajouter un filet de bouillon depoulet bovril.

Faire cuire des grosses crevettes et pétoncle dans l'ail et beurre. Tu peux rajoutre des échalottes ou oignon rouges. C'est vraiment pas long a cuire.

Une fois cuit, tu met le mélange de fruits de mer dans la béchamel. Tu goute pis tu assaissonne au gout !!! Tu peux rajouter du vin blanc ou un peux de fromage a la creme. Ca donne du gout.

Tu prens des ramequins, genre pour la soupe a l'oignon gratiné. Et tu monte les lasagne la dedans. Mettre le fromage que tu veux sur le dessus et mettre a four.

Tu peux servir ca avec des Fettochini Alfredo. Miam.

Senza XXX

Admin Inscrit le : 08 Déc 2006 Messages : 8013

Pâtes cérmeuses au basilic et au poivrons rouges

On sert cette recette sur des pâtes de blé entier... c'est déliceux!

2 tasses de pennes de blé entier, non cuits
1 pot 9300g) de poivrons rouges rôtis bien égouttés
125 g (½ pqt de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadlephis léger
½ tasse de lait écrémé
½ tasse de feuille de basilic frais hachées
2 c. à soupe de fromage râpé parmesan Kraft léger
1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées.

Cuite les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
Mettre les poivrons, le fromage à la crème, le lait, le basilic et le parmesan dans le mélangeur, et réduire en purée lisse, réserver.

Vaporiser une grande poêle d'enduit à cuisson. ajouter le poulet; cuire à feu mi-vif en remuant souvent. Incorporer le mélange au fromage à la crème.
Baisser à feu moyen.
cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit, en remuant souvent.

Servir les pâtes nappé de cette sauce déliceuse.... vous allez adorer les filles!!!

Admin Inscrit le : 08 Déc 2006 Messages : 8013

1 1/2 tasse de riz cuit
1/4 tasse de céleri
2 carottes râpées
1/4 tasse d'échalottes
1/4 tasse de persil

Vinaigrettes: 1 c. à thé de sel
1/4 c. à th. de poivre
1/4 c. à thé de moutarde sèche
une pincée de sucre
2 c. à soupe de vinaigre
4 c. à soupe d'huile aussi peu y ajouter huile à
salade italienne

DANDAN